店舗メニュー

いろいろ季節野菜の自家製ピクルス
～季節野菜をさっぱりと仕上げました。～

彩り豊かな新鮮野菜のサラダ
～アンチョビとパルメザンチーズのコクのあるドレッシングでどうぞ～

スペイン産生ハム『ハモン・セラーノ』
～１５か月熟成の風味豊かな味わい～

ビストロの定番、北海道産麦小町豚の田舎風テリーヌ
～新鮮な豚肉を使いしっとりコクのある味わい。赤ワインのおつまみに～

手羽先のフリット、オリジナルスパイス風味（4本）
～カリッと揚げた手羽先に、オリジナルミックススパイスで風味豊かに～

季節野菜のオーブン焼き、バーニャカウダソースで・・・
～季節の新鮮野菜をシンプルにオーブンで焼き上げます。野菜本来のおいしさを味わってください～

特製ミートソースと新鮮卵とチーズのココット焼き（バゲット付）
～ミートソースと半熟卵、チーズの熱々グラタン。スライスバゲットに乗せて召し上がれ～

本日のおすすめ鮮魚のカルパッチョ
～新鮮なお魚を薄切りにして特製ドレッシングで召し上がれ～

国産牛のトリッパと白いんげん豆のトマト煮、グラタン仕立て
～臭みの無い牛の胃袋と白いんげん豆をじっくり煮込んで仕上げにチーズとパン粉をかけてグラタン風に～

シェフのおすすめオードブルの盛り合わせ
～いろんなものを少しずつ。シェフにお任せだから何が来るかはお楽しみ～

チーズの３種盛り合わせ（バゲット付き）
～フランス産やイタリア産など、今食べごろのチーズの盛り合わせ～

ちょっとおつまみに・・ミックスナッツ

本日のスープ
～季節野菜のポタージュやミネストローネなど、日によって異なりますのでお尋ねください～

チーズたっぷり熱々オニオングラタンスープ
～じっくり飴色まで炒めた玉ねぎのスープにフランスパンとチーズを乗せてオーブンで焼き上げます～

フランスパンと自家製フォカッチャ

ガーリックトースト（4枚）

フランスパンのピザ風トースト
～フランスパンにトマトソースとモッツァレラチーズ、バジルを乗せて、味はピッツァ　マルゲリータ！～

バジル風味のトマトを乗せたブルスケッタ「6ケ」
～香ばしく焼いたガーリックトーストの上に、バジル風味の角切りトマトをたっぷり乗せて～

ペペロンチーノ
～ニンニク、イタリア産の鷹の爪、オリーブオイルだけで作るシンプルなスパゲティー～

ポモドーロ
～イタリア産トマトをじっくり煮込んだ特製トマトソースに、バジルのさわやかな香りとバターのコクを加えます～

プッタネスカ
～特製トマトソースにアンチョビ、オリーブ、ケッパーを加えた南イタリアの味～

アマトリチャーナ
～イタリア産パンチェッタ、玉ねぎの入ったトマトソース。隠し味にちょっとはちみつ～

カルボナーラ
～イタリア産パンチェッタ、新鮮卵、たっぷりのチーズ、仕上げのあらびき黒コショウ。
生クリームを使わないのが本場の味～

たっぷりの季節野菜とアンチョビのアーリオオーリオ
～旬の季節野菜をたっぷり使用し、アンチョビのうま味を加えたオイルベースソース～

ボンゴレ・ビアンコまたはロッソ
～新鮮なアサリのうま味たっぷり。
ビアンコ（白ワインソース）かロッソ（トマトソース）をお選びください～

じっくりと煮込んだ黒毛和牛のボロネーゼ
～黒毛和牛のあらびき肉とイタリア産ドライポルチーニを、赤ワインでじっくり煮込んだミートソース～

香り高いフレッシュバジルのジェノベーゼ
～自家栽培バジルと松の実とパルメザンチーズの香り高い自家製ソース。ジャガイモ入り～

たっぷり海の幸のペスカトーレ
～魚、エビ、イカ、貝など、新鮮な海の幸をたっぷり使いとっても贅沢。
トマトソースなしのビアンコもできます～

シェフの気まぐれスパゲティー
～どんなのが来るのかお楽しみ。シェフにお任せできる方のみご注文ください～

アラビアータ
～日本語に訳すと「怒りんぼう」。イタリア産の鷹の爪の辛みのきいたトマトソースがやみつきに
（辛いのが苦手な方は、鷹の爪なしにできます）～

香り高いフレッシュバジルのジェノベーゼ
～自家栽培バジルと松の実の香り高い味わい。スパゲティーをペンネに変えるとおつまみにもなります～

ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース
～イタリア産の青かびチーズと生クリームのソース。ワインのおつまみにもピッタリ～

この他にもスパゲティーをペンネに変更できます。ご相談ください。

たっぷり地物野菜のリゾット
～旬の野菜を色々入れて、仕上げにチーズとバターで風味豊かに。（トマトソース仕上げに変更可）～

海の幸のペスカトーレリゾット
～魚、エビ、貝など新鮮な海の幸をたっぷり使った贅沢なリゾット。トマトソース仕立て～

シェフの気まぐれリゾット
～どんな具材が入ってくるのか出来上がるまでお楽しみ。
お任せできる方のみご注文ください～

定番ガトークラシック・ショコラ
～ベルギー　カレボー社のダークチョコレートを使用し、しっとり濃厚に焼き上げました。
生クリームをたっぷりつけて召し上がれ（アイスクリーム付きです）～

季節のアイスクリーム・シャーベットの３種盛り合わせ

この他にも、デザート黒板メニューにいろいろあります。ご覧ください。

国産牛サーロインのステーキ（200ｇ）
～塩、コショウだけでシンプルに焼き上げたステーキに山盛りのフライドポテト。
ディジョンマスタードとレモンバターをつけて食べるのがパリのビストロ流～

ニュージーランド産牧草牛ヒレ肉のステーキ（150ｇ）マデイラソース
～大自然の中でのびのび育った牛のヒレ肉を香ばしく焼き上げ、コクと甘みのあるソースをかけて～

北海道産麦小町豚肩ロース肉グリル
～北海道産のおいしい豚肉を香ばしくジューシーに網焼きに。野菜もたっぷり～

お魚料理、その他のお肉料理はおすすめ黒板メニューをご覧ください。